突然跳跃温度开关也被称为蝴蝶温度开关，其模型统称为KSD301，广泛应用于电动机。家用电器，特别是洗碗机、消毒柜、空调、豆浆机、热水器等小型家用电器。
        突然跳跃温度开关分为手动重位类型和自动重位类型。

        跳转式手动复位温度开关增加了一个原型弹簧板和一个手动复位机构。动作原理与自动复位类型相同。当温度板在一定程度的加热和变形时，会发生突然的跳跃动作。圆锥形弹簧板由双金属温度板推动，并向相反的方向跳跃。通过驱动触点通过推杆来自动断开电路。当温度下降时，温度板再次回到原有状态。但由于圆锥形弹簧板没有自动复位能力，因此不能自动复位。按下手动复位按钮以进行复位。按下按钮后，触点将被关闭。

        例如，许多品牌的热水器都使用手动复位温度开关。

        当热水器温度升高或干烧时，温度开关会保护并永久断开电路。只有在故障排除后，按下复位按钮打开电路，热水器才能恢复正常运行。

        自动复位突然跳跃温度开关的工作原理是将双金属板冲入盘式温度板。当温度板因加热而变形时，会反向突然跳跃，推推杆断开触点。自动断开后，电器逐渐冷却，温度板恢复原状态，驱动触点闭合并自动连接电路，达到温度控制的目的。在一些家用电器中，如电烤箱和电铁。

        除使用自动复位温度开关作为保护元件外，它通常与热保险丝串联使用。当电器的加热元件过热或干烧时，突然的跳转温度开关会迅速切断电路，并在温度降低后自动连接电路。热保险丝的功能是在温度开关故障或未能导致加热元件过热时自动断开电路作为二次保护，从而有效防止加热元件燃烧和导致的火灾事故。